DB42T 1872-2022 饲用油菜青贮技术规程

DB42/T 1872-2022《饲用油菜青贮技术规程》是湖北省地方标准，规定了饲用油菜青贮的术语和定义、原料要求、收获技术、加工技术、裹包青贮、质量评定等内容。以下从几个关键环节对标准的重要条文进行解读。

一、原料要求

标准指出，用于青贮的油菜应在生长旺盛期收获，此时茎叶幼嫩多汁，营养丰富。具体来说，油菜的株高应在60至80厘米之间，叶片数在8到12片为宜。此外，油菜田间杂草含量不得超过5%，病虫害感染率低于3%。这些指标确保了原料的新鲜度和健康状况，为后续加工提供了优质的原材料基础。

二、收获技术

收获时间的选择至关重要。标准建议在晴天上午露水干后进行收割，这样可以避免水分过多导致青贮失败。同时，要求留茬高度保持在10至15厘米范围内，既防止土壤中的病菌侵染，又有利于下一轮生长。对于收割后的油菜，应在2小时内完成运输并投入加工，以减少营养流失。

三、加工技术

青贮过程中的切碎长度直接影响发酵效果。标准推荐将油菜切碎至2至3厘米长，这样既能保证足够的表面积促进乳酸菌发酵，又能便于压实和密封。另外，在添加微生物添加剂时，每吨原料需加入0.5至1公斤专用乳酸菌制剂，这有助于快速降低pH值，抑制有害微生物繁殖，提高青贮品质。

四、裹包青贮

裹包青贮是一种新型的青贮方式。根据标准，裹包前应确保青贮料含水量控制在60%-70%之间。过高的水分会导致渗漏问题，而过低则影响发酵进程。裹包层数不得少于四层，且每层缠绕方向相反，以增强密封性。成品裹包直径应在0.8至1米左右，重量控制在60至80公斤范围内。

五、质量评定

青贮饲料的质量直接关系到养殖效益。标准明确了评定指标包括气味、颜色、质地和pH值四个方面。优质青贮料应具有酸香气味，呈黄绿色或暗绿色，质地松软湿润但不黏手，pH值一般低于4.2。通过定期抽检这些指标，可以及时发现并解决青贮过程中可能出现的问题，保障饲料的安全性和营养价值。

总之，《饲用油菜青贮技术规程》从原料选择到最终产品评定都给出了详尽的操作指南，为实现高效优质的青贮生产提供了科学依据。严格遵循该标准不仅能够提升青贮饲料的质量，还能有效降低养殖成本，促进畜牧业可持续发展。