DB 2113T 0001-2022 地理标志产品 建平小米

《地理标志产品 建平小米》（DB 2113T 0001-2022）是由辽宁省朝阳市建平县制定的一项地方标准，用于规范建平小米的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

范围

标准明确了适用于在建平县行政区域内生产的谷子及其加工而成的小米。这一范围定义了建平小米的地理保护区域，确保只有在这个特定区域内种植和加工的产品才能称为建平小米。

规范性引用文件

标准列出了多个相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准等。这些引用文件为建平小米的质量控制提供了基础依据，确保其符合国家层面的相关规定。

术语和定义

标准对“建平小米”进行了明确的定义：产自建平县特定地理区域内，按照传统方式种植并加工而成的小米。这一定义强调了产品的地域性和传统工艺的重要性。

要求

1. 产地环境：要求种植区域的大气、土壤和水质必须达到相关国家标准的要求，以保证小米的天然品质。

2. 品种选择：推荐使用适应当地气候条件且抗病性强的优质谷子品种。

3. 栽培管理：包括播种时间、施肥、灌溉、病虫害防治等方面的具体操作指南，旨在提高产量的同时保持小米的优良品质。

4. 收获与储藏：规定了适时收获以及科学储藏的方法，避免因不当处理导致品质下降。

检验方法

标准详细描述了如何检测小米的各项指标，比如水分含量、杂质比例等。这些检验方法是确保产品质量一致性的关键步骤。

标志、标签及包装

对于产品的外包装也有严格的规定，包括但不限于标识内容、包装材料的选择等，目的是让消费者能够清楚地了解产品的来源和特性。

通过上述条文的解读可以看出，《地理标志产品 建平小米》不仅关注到了从田间到餐桌全过程的质量把控，还特别注重保护这一地理标志产品的独特性和正宗性。这对于提升建平小米的品牌价值具有重要意义。