DB15T 2548—2022 草原蘑菇“蒙白音1号”设施栽培技术规程

《草原蘑菇“蒙白音1号”设施栽培技术规程》（DB15/T 2548—2022）是由内蒙古自治区市场监督管理局发布的，为推动草原蘑菇“蒙白音1号”的设施栽培提供了标准化指导。以下将对规程中的重要条文进行详细解读。

一、术语和定义

规程中明确了“蒙白音1号”是指在特定生态环境下培育出的一种优质食用菌品种，其具有独特的生长习性和品质特征。这一定义有助于从业者准确理解所涉及的品种特性，从而采取适宜的栽培措施。

二、设施要求

1. 栽培环境

- 规程指出栽培场地应选择通风良好、排水方便且远离污染源的地方。这是因为良好的通风条件可以减少病虫害的发生几率，而清洁无污染的环境则能保证产品的安全卫生。

2. 设施结构

- 设施需具备保温隔热功能，并配备相应的温控设备以维持适宜的温度条件。“蒙白音1号”适合在15-20℃的环境中生长，过高或过低的温度都会影响其正常发育。

- 同时还要求安装遮阳网等设施来调节光照强度，避免强光直射造成菌丝受损。

三、栽培管理

1. 培养基配制

- 培养基是影响产量与质量的关键因素之一。规程建议使用玉米芯、稻草粉、麸皮等作为主要原料，并加入适量石膏粉和石灰调节pH值至7左右。合理的营养成分搭配能够促进菌丝旺盛生长，提高子实体形成率。

2. 接种操作

- 接种时要严格遵守无菌操作规程，防止杂菌侵入。工作人员需穿戴消毒后的手套及工作服进入接种室，并确保所有工具经过高温灭菌处理后再使用。

- 每平方米面积一般接种量控制在300克左右，这样既能保证足够的接种密度又不会因密度过高而导致空气流通不畅。

3. 水分管理

- 在发菌阶段保持相对湿度在60%-70%之间较为理想；当转入出菇期后，则需要适当增加湿度至85%-90%，可通过喷雾装置定时补充水分。

- 注意不要让基质表面长期处于积水状态，否则容易引发烂根现象。

四、采收标准

当子实体完全展开但尚未开伞时即可收获，此时风味最佳营养价值也最高。每次采摘后要及时清理残余物并做好记录，以便后续跟踪观察整个生产周期的表现情况。

以上就是关于《草原蘑菇“蒙白音1号”设施栽培技术规程》部分内容的重点解析，希望对从事相关工作的朋友们有所帮助！