DB15T 2543—2022 鸡腿菇高效栽培技术规程

DB15/T 2543—2022《鸡腿菇高效栽培技术规程》是由内蒙古自治区市场监督管理局批准发布的，旨在规范和指导鸡腿菇的高效栽培。以下将从该标准的重要条文出发，进行深入解读。

首先，在栽培环境的选择上，标准要求栽培场所应具备良好的通风、排水条件，并且要远离污染源。这主要是为了确保鸡腿菇生长过程中能够获得充足的氧气，同时避免受到外界有害物质的影响。例如，第4.1条规定了栽培场地需要选择在地势较高、土质疏松的地方，这样可以有效防止积水导致的病害发生。

其次，关于培养料的配制，标准强调了原材料的质量控制。第5.2条指出，制作培养料时所使用的稻草、牛粪等原料必须新鲜无霉变，且需经过充分发酵处理。这样做不仅能够提高养分利用率，还能减少杂菌污染的机会。此外，合理的碳氮比也是保证鸡腿菇健康生长的关键因素之一，根据第5.3条的规定，培养料中的碳氮比宜控制在(20~25):1之间。

再者，播种与管理环节同样不容忽视。按照第6.1条的要求，播种前应对培养料进行灭菌处理，并且严格控制接种量以避免过度密集种植造成竞争压力。在日常管理中，则需要注意温度、湿度以及光照条件的调控，比如保持棚内空气相对湿度在85%-90%，温度维持在15℃-25℃范围内，这样有助于促进子实体形成及发育。

最后，在采收方面也有明确指示。当鸡腿菇伞盖完全展开但尚未开裂时即为最佳收获时机，此时风味最佳且营养价值最高。第7.2条还特别提到，在整个生产周期结束后要及时清理残留物并做好消毒工作，为下一轮生产奠定基础。

综上所述，《鸡腿菇高效栽培技术规程》通过对栽培环境、培养料配制、播种管理到最终采收等多个方面的详细规定，为实现鸡腿菇高产优质提供了科学依据和技术支持。遵循这些规范操作不仅可以提升产量，更能保障产品质量安全，对于推动相关产业发展具有重要意义。