DB3710T 161-2022 地理标志证明商标 乳山大花生

DB3710T 161-2022是山东省威海市乳山市发布的一项地理标志证明商标产品标准，用于规范乳山大花生的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中关键条款的详细解读：

1. 术语和定义：标准明确界定了“乳山大花生”的概念，强调其产地范围限定在乳山市特定区域内，且需符合特定的自然生态环境条件。这一定义为产品的正宗性和地域特色提供了法律依据。

2. 产地环境：规定了土壤类型、pH值、有机质含量等具体指标，确保种植区域具有适宜花生生长的独特土壤条件。例如，土壤pH值应在6.0到7.5之间，有机质含量不低于1.5%。

3. 品种选择：明确了适合乳山地区栽培的大花生品种特性，如抗病性强、适应性广，并要求种子纯度达到98%以上，净度不低于99%，发芽率至少为85%。

4. 栽培技术：对播种时间、密度、施肥量等方面进行了严格规定。比如，春播时间为4月中下旬至5月上旬，每亩种植密度应在12000株左右；基肥施用量应占总施肥量的70%，追肥则根据植株长势灵活调整。

5. 采收与干燥：要求当花生荚果内仁充分饱满且果壳硬化时及时收获，并采用自然晾晒或机械烘干的方式使水分含量降至安全水平（≤10%）。

6. 产品质量要求：从感官特征到理化指标都做了详细描述。外观上需颗粒均匀、色泽正常；内在品质方面，脂肪含量不得低于45%，蛋白质含量不低于25%，同时还需满足卫生标准的各项限值要求。

7. 检验方法：介绍了如何正确取样以及采用何种检测手段来评估上述各项指标是否达标，包括但不限于目测法、称重法及化学分析法等。

通过以上内容可以看出，DB3710T 161-2022不仅涵盖了从田间到餐桌全过程的质量控制要点，还特别突出了乳山大花生作为地理标志产品的独特价值所在。这有助于维护品牌形象，促进当地特色农产品健康发展。