DB 3413T 0009-2022 基层食品安全“四员”管理服务规范

摘要：本文件规定了基层食品安全“四员”（管理员、协管员、信息员、宣传员）的职责、管理要求、工作内容及考核评估。本文件适用于安徽省内基层食品安全“四员”的管理和服务工作。
Title：Management and Service Specifications for the Four Personnel of Grassroots Food Safety in Anhui - DB 3413T 0009-2022
中国标准分类号：XK 05
国际标准分类号：67.020

基层食品安全“四员”管理服务规范是安徽省宿州市制定的一项地方标准，旨在通过明确食品安全管理员、宣传员、协管员和信息员的职责分工和服务要求，构建起覆盖城乡的食品安全监管网络。以下对标准中的关键条款进行深度解读。

首先是关于食品安全管理员的职责。根据标准第5.1条，食品安全管理员需具备专业知识并定期参加培训考核，确保其能够有效履行职责。具体而言，他们要负责指导食品生产经营者落实主体责任，包括建立和完善食品安全管理制度，开展内部自查自纠活动等。这表明，作为一线管理者，食品安全管理员不仅要掌握法律法规知识，还必须熟悉行业动态和技术标准，才能为企业提供专业的指导建议。

其次是宣传员的角色定位。按照标准第5.2条的规定，宣传员应积极普及食品安全法律法规及科学消费知识，增强公众自我保护意识。这意味着宣传员不仅要做政策法规的传播者，更应当成为健康饮食文化的倡导者。例如，在社区活动中设置互动环节，让居民亲身体验食品安全的重要性；或者利用新媒体平台发布通俗易懂的文章视频，提高信息传播效率。

再来看协管员的工作内容。依据标准第5.3条的要求，协管员需要协助监管部门开展日常巡查检查，并及时报告发现的问题隐患。这一角色类似于桥梁纽带，连接着政府与市场主体之间。当遇到突发状况时，协管员可以迅速响应，配合专业人员采取措施控制事态发展。同时，他们还需参与食品安全事故应急演练，提升应对突发事件的能力。

最后谈谈信息员的信息收集职能。标准第5.4条指出，信息员应当建立健全信息收集反馈机制，确保各类食品安全相关信息得到准确记录和传递。这要求信息员具有敏锐的观察力和较强的责任心，能够在复杂多变的社会环境中捕捉到有价值的情报线索。比如，通过走访调查了解商家经营状况，对比分析数据变化趋势，为决策者提供可靠依据。

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