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资源简介
摘要：本文件规定了朵贝古树茶的术语和定义、地理标志保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于贵州省范围内朵贝古树茶的生产、加工和销售。
Title：Dobe Ancient Tree Tea - Group Standard
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：67.140 -
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拓展解读
贵州省茶叶协会发布的TGZTA 001-2024《朵贝古树茶》团体标准是推动当地特色茶产业发展的重要举措。本文将聚焦于新旧版本中“鲜叶采摘标准”的差异进行深度解读。
在旧版标准中，鲜叶采摘标准较为笼统，仅规定了“春、夏、秋三季均可采摘”，并未明确具体时间与条件。而新版标准则进行了细化，明确指出“春茶采摘时间为3月上旬至5月中旬，夏茶为6月上旬至7月中旬，秋茶为9月上旬至10月下旬”。这一调整不仅有助于规范生产流程，还能够确保产品的质量稳定性。
具体应用时，茶农需根据气候条件适当调整采摘时间。例如，在温暖湿润的春季，可提前至3月初开始采摘；而在气温较低的地区，则应延后至中旬再进行采摘。同时，还需注意避开雨天采摘，以保证鲜叶的新鲜度和品质。
通过这样的改进，不仅可以提升朵贝古树茶的整体品质，还能帮助茶企更好地满足市场需求，促进地方经济的发展。
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