DB45T 203-2022 绿色食品 茶叶生产技术规程

DB45/T 203-2022《绿色食品 茶叶生产技术规程》是广西壮族自治区发布的关于绿色食品茶叶生产的规范性文件。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

1. 产地环境要求：标准明确指出，茶叶生产基地应选择在远离工业区、交通要道等污染源的地方。土壤质量需达到GB 15618规定的二级以上标准，空气质量符合GB 3095中的一级或二级标准，灌溉水质则需满足GB 5084的要求。这一规定旨在确保茶叶从源头上避免受到重金属、化学污染物及有害气体的影响，保障产品的安全性与健康性。

2. 品种选择与繁殖：标准强调选用适应当地生态条件且抗病虫害能力强的优良茶树品种。对于无性繁殖材料，其质量必须符合NY/T 787的规定；而对于种子繁殖，则要求种子来源清晰、纯度高，并经过检疫合格后方可使用。这不仅有助于提高茶叶产量和品质，还能有效减少因品种不适而导致的病虫害问题。

3. 栽培管理措施：在茶园建设方面，提倡采用梯田式布局以利于水土保持；同时要求合理密植，根据不同品种确定适宜的种植密度。施肥时应优先施用有机肥，并根据土壤养分状况适量补充化肥，但禁止使用硝态氮肥以及未腐熟的人粪尿作为肥料。此外，还特别提到要定期修剪树冠，促进通风透光，增强植株抗逆能力。

4. 病虫害综合防治：标准提出了“预防为主，综合防治”的原则。具体包括物理防治（如安装频振式杀虫灯）、生物防治（利用天敌控制害虫数量）以及化学防治相结合的方式。其中，在必须使用农药的情况下，所选药剂需符合NY/T 393的规定，且严格按照推荐剂量施用，不得超量使用。另外，还建议建立田间观察记录制度，及时掌握病虫害发生动态，做到早发现、早处理。

5. 采摘与加工：对于鲜叶采摘，要求按照不同等级标准执行，确保采摘下来的原料新鲜完整。加工过程中，需遵循清洁化生产流程，防止二次污染。成品茶包装前应进行感官检验和理化检测，确保符合相关食品安全指标后方可出厂销售。

通过上述内容可以看出，《绿色食品 茶叶生产技术规程》涵盖了从基地选址到最终产品出厂全过程的技术指导，体现了对环境保护、产品质量安全的高度关注。企业和农户在实际操作中应严格遵守这些规定，努力提升自身管理水平，从而生产出更加优质健康的绿色食品茶叶。