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摘要:本文件规定了肉驴育肥的技术要求,包括育肥前准备、饲料配方与饲喂技术、饲养管理、卫生防疫及出栏判定等内容。本文件适用于天津市范围内肉驴的育肥生产及相关活动。
Title:Technical Regulations for Meat Donkey Fattening
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
《肉驴育肥技术规程》(DB15/T 2522—2022)是内蒙古自治区制定的一项地方标准,旨在规范肉驴的育肥过程,提高养殖效率和产品质量。以下将从该标准的重要条文出发,进行详细解读。
首先,在饲料与饲养管理方面,标准明确指出,肉驴育肥期间的日粮应以粗饲料为主,精料为辅。其中,粗饲料主要包括优质干草、秸秆等,而精料则包括玉米、豆粕、麸皮等。此外,还应根据驴的不同生长阶段调整日粮配方,确保营养均衡。例如,对于6个月龄以上的育肥驴,其日粮中粗蛋白质含量不应低于12%,同时要保证充足的维生素和矿物质供给。
其次,关于饲养环境的要求,标准强调了圈舍卫生的重要性。圈舍需保持清洁干燥,定期消毒,防止疾病传播。同时,驴群密度不宜过大,每头驴至少需要4平方米的生活空间。另外,饮水供应必须充足且清洁,最好使用流动水系统,避免因水质问题引发健康问题。
再者,在疫病防控措施上,标准提出了具体的预防策略。要求养殖场建立完善的免疫档案,按照国家规定的程序进行疫苗接种。同时,要做好日常巡查工作,一旦发现异常情况立即隔离治疗,并及时上报相关部门。此外,还提倡采用生物安全措施,如限制外来人员进入生产区,控制动物及物品的流动,减少病原体传入的风险。
最后,在屠宰加工环节,标准也做出了明确规定。要求在屠宰前7天停止使用任何药物,确保肉品质量安全。屠宰过程中要严格执行操作规程,保持环境卫生整洁,防止交叉污染。成品肉应按照不同部位分类存放,并做好标识记录,便于追溯来源。
综上所述,《肉驴育肥技术规程》(DB15/T 2522—2022)从多个角度对肉驴育肥全过程进行了科学指导,有助于提升养殖水平,保障产品质量。养殖户应当认真学习并严格遵守这些规定,从而实现经济效益和社会效益双赢的目标。