DB65T 4477-2021 石榴果品质量分级

DB65/T 4477-2021《石榴果品质量分级》是新疆维吾尔自治区制定的一项地方标准，主要用于规范石榴果品的质量分级要求。以下是一些重要的条文及其详细解读：

1. 适用范围：该标准适用于新疆地区生产的软籽石榴果品的质量分级。这一规定明确了标准的应用范围，确保了标准的针对性和适用性。

2. 术语和定义：

- 成熟度：指石榴果实达到最佳食用状态的程度，包括果实颜色、硬度等指标。

- 新鲜度：反映果实保持其原始品质的程度，包括外观、气味等方面。

这些定义为后续的具体分级提供了理论基础，使得分级工作有据可依。

3. 质量要求：

- 感官要求：包括果实形状完整、无明显损伤、色泽均匀等。这些直观的感官指标直接关系到消费者的购买意愿。

- 理化指标：如单果重、可溶性固形物含量等。这些指标通过科学检测手段来衡量果实的内在品质。

感官与理化指标相结合的方式全面评估了石榴果品的质量。

4. 分级标准：根据果实大小、外观质量和内在品质将石榴分为特级、一级、二级三个等级。每个等级都有具体的数值范围和技术要求，便于实际操作中进行准确分级。

5. 检验方法：包括目测法、称重法、仪器测量法等。每种方法的选择都基于其适用性和准确性，保证了检验结果的真实可靠。

6. 标志、包装、运输和贮存：要求在包装上标明产品名称、产地、生产日期等内容，并强调运输过程中要避免剧烈震动，贮存时需控制温度湿度条件，以延长保鲜期。

以上内容是对DB65/T 4477-2021《石榴果品质量分级》中关键部分的深入解析，旨在帮助相关从业者更好地理解和应用该标准。