DB1307T359-2022 鲜食葡萄采收技术规程

《鲜食葡萄采收技术规程》（DB1307T359-2022）是河北省张家口市制定的一项地方标准，旨在规范鲜食葡萄的采收操作流程，确保产品质量和安全。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

采收时间的选择

标准明确指出，鲜食葡萄的最佳采收时期应在果实充分成熟且具备良好风味时进行。具体来说，应根据品种特性、气候条件及市场需求来确定具体的采收日期。通常情况下，当葡萄的颜色达到品种应有的色泽，糖度达到适宜水平，并且酸度适当时即可开始采收。

采收方法的要求

在采收过程中，要求使用干净无污染的工具，并采取轻拿轻放的方式避免损伤果皮。同时强调不得使用可能对果实造成伤害的机械采摘设备，提倡人工采摘以保证果实完整性和新鲜度。此外，对于已经感染病虫害或出现机械损伤的果实应当及时剔除，确保进入市场的都是优质产品。

包装与运输

关于包装环节，规定了必须采用符合食品安全要求的材料作为包装物，并且每个包装单位内需标明生产者信息、采收日期以及质量等级等内容。在运输方面，则建议选择通风良好、温度可控的车辆，尽量缩短运输时间，防止因长时间暴露于高温环境中而导致品质下降。

质量检验

在完成上述步骤后还需经过严格的质量检测，包括但不限于外观检查、理化指标测定等项目。只有那些符合国家标准或行业标准要求的产品才能被允许上市销售。如果发现存在不符合规定的批次，则需要重新处理直至达标为止。

通过以上几个方面的详细介绍可以看出，《鲜食葡萄采收技术规程》不仅涵盖了从田间到餐桌全过程中的各项细节管理措施，还特别注重了环境保护与消费者权益保护等方面的内容，体现了现代农业发展的新趋势。这对于我们提高农产品质量、促进农民增收具有重要意义。