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资源简介
摘要：本文件规定了优质农食产品的评价原则、评价指标体系、评价方法及结果判定。本文件适用于优质农食产品的评价和相关质量管理活动。
Title：Evaluation Specifications for High-Quality Agri-Food Products
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.020 -
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拓展解读
《TCGAPA 032-2024优质农食产品评价规范》中关于“原料产地环境要求”的变化解析
在新版标准中，对原料产地环境要求进行了更加细化的规定。与旧版相比，新标准不仅增加了对土壤、水质和空气质量的具体检测指标，还明确了这些指标的合格范围。
以土壤pH值为例，旧版标准仅提出要保持在适宜范围内，但未给出具体数值。而在新标准中明确规定了pH值应在6.0至7.5之间。这一调整有助于更精准地指导农业生产者进行土壤改良工作，确保种植出的产品符合优质标准。
此外，新标准还特别强调了重金属含量的控制。相较于旧版标准较为笼统的要求，新版标准列出了铅、镉等常见重金属的具体限量值，并提供了相应的检测方法指引。这使得生产企业能够依据标准直接开展自检或者委托第三方机构进行检测，从而更好地把控产品质量。
通过这样的修改，新版标准进一步提升了可操作性，为企业提供了更为清晰的质量管理方向。这也意味着企业在追求产品优质化的过程中，需要更加关注原料来源的安全性和稳定性，严格按照新的指标体系执行生产流程。
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