DB3713T 246—2021 农产品全产业链管理技术规范 谷子

DB3713/T 246—2021《农产品全产业链管理技术规范 谷子》是山东省临沂市发布的推荐性地方标准。该标准从谷子的全产业链角度出发，对谷子种植、加工、销售等环节进行了系统规范，旨在提高谷子产品质量，保障消费者权益。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

一、产地环境要求

标准规定谷子生产应选择生态环境良好、远离污染源的区域。具体来说，土壤pH值应在6.0-7.5之间，土壤有机质含量不低于1.5%，并且灌溉用水不得含有重金属或其他有害物质。这些要求确保了谷子生长的基础条件，避免因环境污染导致的产品质量问题。

二、品种选择与种子处理

标准强调选用适合当地气候条件和市场需求的优质高产品种，并要求种子纯度达到98%以上，净度不低于97%，发芽率大于85%。在播种前应对种子进行精选、晒种以及药剂拌种处理，以提高种子活力和抗病能力。

三、栽培管理措施

在栽培管理方面，标准提出了合理的密植方式，一般行距为40-50厘米，株距根据品种特性确定。同时提倡施用有机肥料，化肥使用量需控制在合理范围内，并且要分期追肥，促进谷子健康生长。此外，还应注意及时除草、防治病虫害，采用物理或生物方法优先于化学农药。

四、收获与储藏

当谷穗变黄、籽粒变硬时即可收获。收获后应及时晾晒至水分含量低于13%，然后入库储存。储藏库房应保持干燥通风，温度不超过20℃，相对湿度不大于70%，并定期检查防止霉变和虫害发生。

通过以上解读可以看出，《农产品全产业链管理技术规范 谷子》不仅涵盖了从田间到餐桌全过程的技术要点，而且突出了绿色生态理念，对于提升谷子产业整体水平具有重要意义。希望广大从业者能够严格遵守相关条款，共同推动我国谷子产业健康发展。