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摘要:本文件规定了熊猫级旅游团队用餐场所的等级划分、基本要求、评定指标及评定程序。本文件适用于四川省内提供旅游团队用餐服务的餐饮场所。
Title:Division and Evaluation of Tourist Group Dining Places at Panda Level - DB5132T 80—2022
中国标准分类号:X76
国际标准分类号:03.080.30
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拓展解读
DB5132T 80—2022《熊猫级旅游团队用餐场所的划分与评定》是四川省地方标准,旨在规范和提升旅游团队用餐场所的服务质量。以下是对该标准中几个关键条文的详细解读。
术语和定义
标准首先明确了“熊猫级旅游团队用餐场所”的定义,即为满足国内外旅游团队需求,提供餐饮服务并达到特定服务质量要求的固定场所。这一定义强调了场所的服务对象主要是旅游团队,并且需要具备一定的服务水平。
分级标准
根据标准,熊猫级旅游团队用餐场所被划分为三个级别:一级、二级和三级。每个级别的评定基于设施设备、服务项目、服务质量等多个维度。例如,一级场所要求拥有较为完善的设施设备,能够提供多样化的服务项目,并且在服务质量上具有较高的满意度。
设施设备要求
对于设施设备的要求,标准提出了具体的硬件配置标准。比如,厨房区域应当配备先进的烹饪设备,确保食品安全卫生;就餐区需设置足够的座位,保证每位顾客都有舒适的用餐环境。此外,还特别强调了无障碍设施的建设,以方便行动不便的游客使用。
服务质量要求
服务质量是评定的重要组成部分。标准指出,所有员工必须经过专业培训,熟悉各项业务流程和服务礼仪。同时,要求建立完善的投诉处理机制,及时解决顾客反馈的问题。此外,还提倡创新服务方式,如提供个性化菜单选择或特色文化体验活动,增强顾客的满意度。
环境保护与社会责任
标准还特别提到环境保护和社会责任的重要性。鼓励企业采用环保材料和技术,减少资源浪费;积极参与公益活动,回馈社会。通过这些措施,不仅提升了企业的形象,也为可持续发展做出了贡献。
以上是对DB5132T 80—2022标准中部分重要内容的解读,希望能帮助相关从业者更好地理解和应用此标准,从而提高旅游团队用餐场所的整体水平。