DB2102T 0035-2021 柞蚕丝素肽生产技术规范

DB2102T 0035-2021《柞蚕丝素肽生产技术规范》是辽宁省发布的关于柞蚕丝素肽生产的技术标准。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读。

原料要求

标准明确规定了柞蚕丝素肽生产的原料必须是来自健康柞蚕茧，且原料应无污染、无霉变。这确保了最终产品的安全性与质量。同时要求原料在储存过程中避免阳光直射和潮湿环境，以防止原料品质下降。

生产工艺

标准对生产工艺提出了严格的要求，包括提取过程中的温度控制、时间设定以及pH值调整等参数。例如，在提取过程中，温度应控制在一定范围内，过高或过低都会影响丝素肽的提取效率和产品质量。此外，还规定了不同的生产阶段需要采取的具体措施，比如酶解过程中的酶种类选择及其用量。

质量控制

对于产品的质量控制，标准强调了检测项目的重要性，如蛋白质含量测定、重金属检测、微生物限度检查等。这些指标直接关系到产品的安全性和有效性。其中，重金属检测尤为重要，因为重金属残留可能对人体健康造成危害。微生物限度检查则是为了保证产品在整个生命周期内的卫生状况良好。

包装与贮存

在包装方面，标准建议使用密封性能好的容器，并标注生产日期、保质期等相关信息。贮存时需注意防潮、防晒，远离热源，并定期检查库存情况，确保产品质量不受外界因素影响。

安全与环保

最后，标准还特别提到了安全生产和环境保护的问题。企业应当遵守国家有关法律法规，建立健全的安全管理制度，确保员工安全；同时也要注重节能减排，减少生产活动对环境的影响。

以上是对DB2102T 0035-2021《柞蚕丝素肽生产技术规范》中部分内容的重要解读。遵循这一标准不仅能够提高产品的质量和安全性，也有助于促进整个行业的健康发展。