DB2110T 0009-2021 辽阳富硒大米

DB2110T 0009-2021是辽宁省地方标准，规定了辽阳富硒大米的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下是一些关键条文的解读：

范围

该标准适用于辽阳地区生产的富硒大米，强调了产品来源地的重要性。

要求

1. 感官要求：富硒大米应具有正常的气味和滋味，不得有腐败变质或异物存在。

2. 理化指标：包括水分含量、垩白度等具体数值要求，确保产品的品质稳定。

3. 卫生指标：重金属（如铅、镉）及农药残留不得超过国家规定的限量标准。

4. 硒含量：明确规定了每千克大米中硒的最低含量，这是富硒大米的核心特性。

试验方法

对于各项指标的检测方法进行了详细说明，比如使用原子荧光光谱法测定硒含量，确保检测结果准确可靠。

检验规则

包括抽样方案、判定规则以及复检规则等，保证产品质量的一致性和可靠性。

标志、标签、包装、运输和贮存

要求在外包装上标明产品名称、生产日期、保质期等信息，并且在运输过程中避免污染，在阴凉干燥处储存以延长保质期。

这些内容共同构成了一个完整的管理体系，旨在保障辽阳富硒大米从生产到消费全过程的质量安全与品质控制。