DB61T 1407-2021 石榴采收与贮运技术规范

《DB61/T 1407-2021石榴采收与贮运技术规范》是一项陕西省地方标准，旨在规范石榴从采收到贮运的全过程，确保石榴产品的质量和安全。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

采收时间

标准规定了石榴的适宜采收期应根据果实的成熟度来确定。通常情况下，当果实颜色由绿色转变为黄色或橙色，并且果实表面光滑有光泽时即可采收。此外，还需要结合当地的气候条件和品种特性来判断最佳采收时间，以保证果实品质达到最优状态。

采收方法

在采收过程中，要求使用剪刀等工具将果实连同果柄一起剪下，避免损伤果实表皮。同时，在采收后要立即进行预冷处理，将温度降至5℃左右，这有助于延长保鲜期并保持新鲜度。

贮藏环境

对于短期贮藏（不超过一个月），推荐采用自然通风库房，保持相对湿度在85%-90%之间；而对于长期贮藏，则需要进入冷藏库，设定温度为0℃至2℃，相对湿度维持在90%-95%范围内。此外，还应注意定期检查库内氧气、二氧化碳浓度以及空气流动情况，必要时采取措施调节。

运输要求

运输车辆必须清洁卫生，不得携带任何有害物质残留。装载前应对车厢进行全面清洗消毒，并铺设防潮垫防止湿气侵入。装车时要注意轻拿轻放，避免碰撞挤压造成破损。长途运输途中需定时监测车厢内部温湿度变化，确保始终处于适宜条件下。

以上内容涵盖了《DB61/T 1407-2021石榴采收与贮运技术规范》中的关键环节，希望能帮助相关从业者更好地理解和执行这一标准，从而提高产品质量和服务水平。