DB62T 1352-2021 绿色食品 肉鸡饲养技术规程

绿色食品肉鸡饲养技术规程（DB62/T 1352-2021）是甘肃省发布的关于绿色食品肉鸡养殖的重要技术标准。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

1. 饲养环境要求

标准规定，肉鸡养殖场应远离工业区、生活区和垃圾场等污染源至少500米以上，并且需要有良好的通风条件和适宜的温度湿度控制。这主要是为了保证肉鸡生活环境的清洁卫生，避免外界污染物对肉鸡健康的影响，同时创造一个有利于肉鸡生长发育的良好生态条件。

2. 饲料与饲料添加剂使用

在饲料选择上，明确规定不得使用转基因原料以及任何含有激素类物质或抗生素成分的产品。同时强调了饲料中蛋白质含量需达到一定比例，并且要确保各种营养元素均衡搭配。此外还特别提到，在整个饲养周期内禁止添加任何未经批准的饲料添加剂。这些措施旨在保障最终产品的安全性和营养价值，同时也符合绿色食品生产的基本原则。

3. 卫生防疫管理

对于疾病的预防工作，本标准提出了严格的措施：首先要求定期对鸡舍内外进行全面消毒处理；其次建立完善的免疫接种程序，按照科学合理的计划为每批次肉鸡实施必要的疫苗注射；最后还特别强调了人员进出管理，要求所有进入生产区域的工作人员必须经过严格消毒程序并穿戴专用防护服。通过上述手段可以有效降低疾病发生率，减少药物使用频率，从而提高产品质量。

4. 屠宰加工环节

当肉鸡达到出栏标准后，标准也对屠宰加工过程做出了明确指示。其中包括但不限于：屠宰前需让动物充分休息至少8小时以排除体内残留物；采用人道方式快速致昏确保动物福利；严格按照无菌操作流程完成分割包装等后续工序。这样做的目的是保证从农场到餐桌全程可控可追溯，让消费者能够放心食用。

综上所述，《绿色食品肉鸡饲养技术规程》不仅涵盖了从选址建场到最终产品出厂全过程的技术规范，而且贯穿始终体现了绿色环保理念。它为我们提供了一套完整而系统的解决方案来实现高品质肉类产品供应目标。