DB2111T0018-2021 地理标志产品盘锦碱地杮子（盘锦盐碱地番茄）

DB2111/T0018—2021《地理标志产品 盘锦碱地杮子（盘锦盐碱地番茄）》是一项辽宁省地方标准，于2021年发布并实施。该标准对盘锦碱地杮子的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容进行了详细规定。以下将从标准的重要条文出发，进行深入解读。

首先，标准明确了盘锦碱地杮子的定义，即在特定的地理区域内，利用盐碱地土壤条件种植的番茄品种，具有独特的风味和品质特征。这一定义强调了产品的地域性和独特性，是地理标志产品保护的核心所在。

其次，关于地理标志产品保护范围，标准指出盘锦碱地杮子的产地应位于辽宁省盘锦市所辖行政区域内的盐碱地区域。这一限定确保了产品的原产地特性，有助于消费者识别正宗的产品来源。

在产品的要求部分，标准对感官指标、理化指标和安全指标提出了具体要求。感官指标包括色泽、形状、气味和滋味等，要求果实色泽鲜艳，形状均匀，气味清香，滋味甘甜。理化指标则涉及可溶性固形物含量、维生素C含量等，确保产品的营养价值。安全指标符合国家食品安全标准，保障消费者的健康。

此外，标准还详细规定了试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的具体要求。这些规定旨在保证产品的质量稳定性和一致性，便于市场监管和消费者选择。

总之，DB2111/T0018—2021标准为盘锦碱地杮子的质量控制提供了科学依据，有助于提升产品的市场竞争力，促进地方特色农业的发展。