DB4415T 6-2021 地理标志产品 虎噉金针菜

DB4415/T 6-2021《地理标志产品 虎噉金针菜》是广东省地方标准，用于规范虎噉金针菜的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

产地环境与栽培技术

1. 产地环境

标准明确规定，虎噉金针菜的种植区域应位于广东省阳江市阳西县境内，具有特定的气候条件和土壤类型。这些条件包括年平均气温在20℃至23℃之间，年降水量约为1800毫米，土壤为红壤或黄壤，pH值在5.5至7.0之间。

2. 栽培技术

- 品种选择：必须选用适应当地环境且经过审定的优良品种。

- 种植密度：每亩种植密度控制在合理范围内，以保证植株间的通风透光性。

- 施肥管理：采用有机肥为主，化肥为辅的原则，确保肥料使用符合环保要求。

产品质量要求

1. 感官指标

- 色泽：花蕾呈金黄色或浅黄色。

- 形状：花蕾长度适中，无明显弯曲。

- 气味：具有特有的清香，无异味。

2. 理化指标

- 水分含量不超过12%。

- 干物质含量不低于60%。

3. 卫生指标

- 重金属含量（如铅、镉）需低于国家标准限值。

- 农药残留量不得超过相关规定。

检验方法与规则

1. 抽样方法

抽样时需按照规定的数量和方式从同一批次产品中抽取样品，确保样本具有代表性。

2. 检验项目

包括感官检查、理化分析、卫生检测等多方面的内容，每项检测都有明确的操作步骤和技术要求。

通过以上解读可以看出，DB4415/T 6-2021标准不仅对虎噉金针菜的生产过程进行了严格规范，还对其最终产品的品质提出了高标准要求，旨在保护和提升这一地理标志产品的市场竞争力。