DB21T 3511—2021 住宿场所卫生监督量化分级

《住宿场所卫生监督量化分级》（DB21/T 3511—2021）是由辽宁省市场监督管理局发布的，用于规范住宿场所的卫生管理。这项标准在保障消费者健康、提升服务质量方面具有重要意义。以下将从几个关键条文出发，对标准进行深入解读。

卫生管理制度建设

标准要求住宿场所必须建立健全卫生管理制度，并明确责任人。这意味着无论是大型连锁酒店还是小型旅馆，都需要设立专门的卫生管理部门或指定专人负责日常卫生工作。此外，还应制定详细的卫生操作规程和应急预案，确保一旦发生突发公共卫生事件能够迅速响应。

公共区域清洁与消毒

对于公共区域如大堂、电梯间、走廊等部位，标准规定每日至少清洁一次，并定期进行全面消毒处理。特别是高频接触物体表面，例如门把手、扶手等，需采用有效浓度的消毒剂擦拭。这不仅有助于预防疾病传播，也是提高顾客满意度的重要措施之一。

客房设施维护

客房作为住宿场所的核心部分，其卫生状况直接关系到客人的体验感。标准强调床单被罩等纺织品必须做到一客一换，并经过高温清洗灭菌处理；床垫则需要定期翻转晾晒以保持干燥通风。同时，卫生间内洁具也需定时清洁保养，避免出现污垢积聚现象。

饮用水安全保障

鉴于饮用水安全的重要性，标准特别指出住宿场所提供的生活饮用水必须符合国家相关标准要求。如果使用二次供水系统，则还需额外增加水质监测频率，确保水质始终处于良好状态。此外，在施工过程中应注意防止污染源侵入管道网络当中。

员工健康管理

从业人员的身体健康状况直接影响着整个住宿场所的公共卫生水平。因此，标准要求所有工作人员上岗前均需接受健康检查并取得合格证明方可从事服务工作。在职期间也要按照规定周期复查，一旦发现患有传染性疾病者立即调离岗位直至康复为止。

通过以上几个方面的分析可以看出，《住宿场所卫生监督量化分级》（DB21/T 3511—2021）从多个维度提出了具体可行的操作指南，旨在帮助各类型住宿企业更好地履行社会责任，创造更加舒适健康的居住环境。希望广大从业者能够认真学习领会该文件精神，在实际工作中严格执行各项规定，共同促进旅游业健康发展。