TJSLX 001.2-2024 水韵苏米 第 2 部分：大米加工技术规范

水韵苏米标准TJSLX 001.2-2024与前版相比，在大米加工技术方面进行了多项优化。本文重点探讨其中关于糙米清理环节的新旧版本差异及应用方法。

在旧版标准中，对于糙米清理的要求较为笼统，仅提出\"应采用适当的清理设备去除杂质\"。而在新版标准中，增加了具体的技术参数：\"清理后的糙米含杂率不得超过0.1%，且不得含有直径大于3毫米的硬质杂质\"。

这一变化的意义在于提高了清理效果的可量化性。在实际应用中，企业需要根据此要求调整清理工艺。例如，可以采用风选和筛选相结合的方式。首先通过风选机去除轻飘杂质，再使用振动筛筛除细小杂质。同时，还需定期检查并维护清理设备，确保其处于最佳工作状态。

此外，还应注意保持车间环境清洁，避免清理过程中再次混入杂质。只有严格遵循这些操作规程，才能达到新版标准所规定的清理质量要求。这不仅有助于提升大米品质，也有利于增强市场竞争力。