DB15T 2374-2021 苜蓿草贮藏加工技术规范

DB15/T 2374-2021《苜蓿草贮藏加工技术规范》是内蒙古自治区发布的关于苜蓿草贮藏和加工的技术标准。该标准规定了苜蓿草从收获到贮藏加工的全过程技术要求，适用于内蒙古地区的苜蓿草生产。

收获环节

标准中明确指出，苜蓿草的最佳收获时期为盛花期至终花期之间。这一时期的苜蓿草营养成分最为丰富，蛋白质含量高，纤维素适中，有利于提高饲喂效果。同时，收获时应选择晴朗天气，避免雨淋，以减少水分含量，确保干物质含量达到适宜范围。

初加工环节

在初加工过程中，标准强调了切碎长度的重要性。推荐切碎长度为2.5厘米至3.5厘米，这样既能保证饲料的适口性，又便于后续的包装和运输。此外，初加工时还需控制含水量，一般要求干草的含水量不超过16%，青贮料的含水量应在60%至70%之间。

贮藏环节

对于贮藏条件，标准提出了严格的要求。贮藏场所应保持干燥、通风良好，并采取防潮、防虫措施。特别需要注意的是，堆垛时要留有足够的通风道，防止湿热积聚导致霉变。对于青贮料，还应定期检查pH值和温度，确保发酵过程正常进行。

包装与标识

包装材料的选择直接关系到产品的保质期。标准建议使用防潮、防紫外线的复合材料进行包装，并标明产品名称、生产日期、保质期等信息。包装完成后的产品应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射。

安全卫生

在安全卫生方面，标准要求在整个生产过程中严格执行食品安全管理措施，禁止使用任何可能对人畜健康造成危害的化学物质。同时，加工设备需定期清洗消毒，确保环境卫生达标。

以上内容是DB15/T 2374-2021中一些关键条款的具体解读，希望对从事苜蓿草种植及加工的企业和个人有所帮助。遵循这些规范不仅能够提升产品质量，还能有效延长产品的货架寿命，满足市场需求。