DB5104T 44—2021 攀枝花芒果‘凯特’芒果等级规格

DB5104T 44—2021是四川省攀枝花市发布的关于“凯特”芒果等级规格的地方标准。以下是对该标准中重要条文的详细解读。

首先，该标准明确了“凯特”芒果的定义和适用范围。它适用于攀枝花地区生产的“凯特”芒果的分级、包装和销售。这为市场上的芒果提供了统一的质量评价依据。

其次，在感官要求方面，标准对芒果的颜色、形状、新鲜度等进行了规定。例如，果实颜色应均匀且富有光泽，形状以长椭圆形为佳，表面无明显损伤或病虫害痕迹。这些要求有助于消费者识别优质芒果。

再者，关于理化指标，标准设定了可溶性固形物含量、单果重量等关键参数。根据标准，“凯特”芒果的可溶性固形物含量不得低于18%，单果重量需达到一定标准才能归入不同等级。这一规定直接关系到芒果的甜度和经济价值。

此外，标准还提出了卫生安全要求，包括农药残留限量、重金属含量等，确保芒果符合食品安全标准。这对于保障消费者的健康具有重要意义。

最后，标准对包装标识也做出了具体说明，要求标明产品名称、产地、生产日期等信息，并鼓励使用环保材料进行包装。这样既方便了消费者的选购，也有助于推动绿色消费理念。

综上所述，DB5104T 44—2021通过对“凯特”芒果从生产到销售全过程的质量控制，促进了攀枝花芒果产业的发展，同时也保护了消费者的合法权益。