DB5305T 63.5-2021 腾冲红花油茶 第5部分：采收与质量分级

DB5305T 63.5-2021《腾冲红花油茶》的第5部分聚焦于采收与质量分级，这是确保腾冲红花油茶品质和经济效益的重要环节。以下对其中的关键条文进行深入解读。

一、采收时间

标准明确指出，腾冲红花油茶果实的最佳采收时间为每年的10月中旬至11月上旬。这一时间段内，果实已充分成熟，种仁饱满且油脂含量达到峰值。过早采收会导致油脂含量偏低，影响产品质量；而延迟采收则可能因天气原因导致果实腐烂或被鸟类啄食，造成经济损失。

二、采收方法

标准强调采用人工采摘的方式，禁止使用机械采摘以防损伤树体及果实。采摘时应轻拿轻放，避免果实受到机械性伤害。同时，要求在晴天进行采收，以减少水分侵入果实内部，保持其干燥清洁的状态，为后续加工奠定良好基础。

三、质量分级

腾冲红花油茶果实的质量分级主要依据外观特征、单果重量以及含油率三个指标。具体而言：

1. 外观特征：包括果实形状是否规则、表面有无病斑或虫害痕迹等。优质果实应呈圆形或近似圆形，色泽鲜艳，无明显缺陷。

2. 单果重量：规定了不同等级产品的最低单果重量标准。例如，特级品要求每颗果实重量不低于20克，一级品不低于18克，以此类推。

3. 含油率：通过实验室检测确定果实中的油脂含量。特级品需达到40%以上，一级品不低于38%，二级品不低于36%。

四、包装与储存

采收后的腾冲红花油茶果实需立即进行初步处理，如去除杂质、晾晒至适当湿度后方可入库保存。储存环境须干燥通风，温度控制在15℃以下，相对湿度不超过70%，防止霉变和虫蛀现象发生。此外，包装材料应选用透气性好的材质，并标明产品名称、等级、生产日期等相关信息，便于追溯管理。

通过严格执行上述采收与质量分级标准，可以有效提升腾冲红花油茶的整体品质，促进产业健康发展。