DB3208T 143-2021 富硒高钙稻谷生产技术规程

《富硒高钙稻谷生产技术规程》（DB32/T 143-2021）是江苏省地方标准，为规范富硒高钙稻谷的生产提供了技术支持。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

生产环境要求

标准明确指出，富硒高钙稻谷的生产基地应选择在生态环境良好、无污染的区域。土壤pH值应在6.0至7.5之间，且土壤有机质含量不低于2%。这一规定旨在确保稻谷生长的基础条件优良，减少外界污染物对稻谷品质的影响。

种子选择与处理

种子的选择至关重要。标准建议选用抗病性强、适应性广的优质品种，并要求种子纯度达到98%以上。同时，种子处理环节强调了晒种和浸种的重要性，晒种可以提高种子活力，而浸种则有助于增强种子的发芽能力，从而为后续生长打下坚实基础。

施肥管理

施肥管理是富硒高钙稻谷生产的关键环节之一。标准提出要采用测土配方施肥技术，合理搭配氮磷钾肥的比例，其中氮肥用量不宜过高，以避免影响稻谷品质。此外，特别提到在水稻抽穗期施用适量的含硒肥料，这不仅能够提升稻谷的硒含量，还能改善其营养价值。

病虫害防治

病虫害防治遵循“预防为主，综合防治”的原则。标准鼓励使用生物农药或物理方法来控制病虫害，减少化学农药的使用量。对于不可避免需要使用的化学农药，也严格限定了种类和剂量，确保不会对环境及人体健康造成危害。

收获与储存

收获时，标准要求当稻谷达到生理成熟期时即可收割，避免过早或延迟收获导致品质下降。收获后的稻谷应及时干燥至安全水分水平，防止霉变。储存过程中，需保持仓库通风干燥，定期检查，确保稻谷处于最佳保存状态。

通过上述解读可以看出，《富硒高钙稻谷生产技术规程》从生产环境到具体操作细节都做了详尽的规定，旨在保障最终产品的质量和安全性。这些措施不仅有利于提高稻谷的经济价值，也为消费者提供了更健康的食品选择。