DB4453T 09-2021 地理标志产品 郁南无核黄皮

DB44/T 09-2021《地理标志产品 郁南无核黄皮》是一项广东省地方标准，用于规范郁南无核黄皮的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

范围

标准适用于在广东省云浮市郁南县特定地理区域内生产的无核黄皮产品。这一范围定义了产品的地域限制，确保只有在指定区域种植的产品才能称为“郁南无核黄皮”。

规范性引用文件

标准引用了多个国家标准和行业标准，如GB/T 1.1-2009标准化工作导则等。这些引用文件为郁南无核黄皮的质量评估提供了基础参考。

术语和定义

- 郁南无核黄皮：指在郁南县特定自然生态环境条件下，选用适宜品种，采用特定栽培技术生产的无核黄皮果实及其加工品。

- 特定自然生态环境：包括独特的气候条件、土壤类型及微生物群落等，这些因素共同影响着郁南无核黄皮的独特品质。

技术要求

# 植物学特征

郁南无核黄皮具有特定的植物学特性，例如树形紧凑、叶片革质、果实呈圆形或卵圆形，果皮薄且光滑，种子退化或完全缺失。

# 栽培管理

标准对种植过程中的土壤管理、施肥、灌溉、病虫害防治等方面做出了具体规定。强调使用有机肥料，减少化学农药的使用，以保持产品的绿色生态属性。

# 加工要求

对于加工环节，标准提出了严格的卫生控制措施，并要求成品需经过必要的检测程序，确保符合食品安全标准。

# 质量指标

质量指标涵盖了感官、理化和卫生等多个方面。感官上要求色泽鲜艳、香气浓郁；理化指标包括可溶性固形物含量、酸度等；卫生指标则涉及重金属残留和微生物限量等。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 郁南无核黄皮》不仅从源头到终端严格把控产品质量，还特别突出了其地理标志产品的独特性和地域保护意义。这对于提升产品市场竞争力，促进当地经济发展具有重要意义。