DB4452T 4.1-2021 地理标志产品 普宁青梅 第1部分鲜果

《地理标志产品 普宁青梅 第1部分：鲜果》（DB44/T 452.4-2021）是广东省针对普宁青梅鲜果制定的一项地方标准。这项标准对普宁青梅的产地环境、品种要求、质量要求以及检验方法等进行了明确规定，旨在保护和规范普宁青梅的生产与市场流通。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

产地环境

标准指出，普宁青梅的种植区域应位于广东省普宁市范围内，这里的土壤类型以红壤为主，pH值在5.5至6.5之间，有机质含量不低于2%，并且要求灌溉用水符合GB 5084的规定。这表明普宁青梅的生长需要特定的土壤条件和水质保障，确保其品质的独特性。

品种要求

标准明确了普宁青梅的主要栽培品种为“大叶青”、“白梅”等当地传统优良品种，并且这些品种需经过国家或省级林木良种审定委员会认定。此外，还强调了苗木来源正规，禁止使用转基因技术和无检疫合格证明的苗木。这一规定保证了普宁青梅品种的纯正性和健康性。

质量要求

在外观品质上，标准规定果实大小均匀，形状呈椭圆形或近球形，表面光滑无病斑，色泽鲜艳自然。对于单果重的要求根据不同等级有所区别，特级品单果重≥15g，一级品≥13g，二级品≥10g。另外，干物质含量不得低于12%，可溶性固形物含量不低于8%。这些具体数值设定有助于消费者明确优质普宁青梅的标准。

检验方法

为了确保上述各项指标能够准确检测，标准提供了详细的检验流程。例如，外观品质检查采用目测法结合手感评估；重量测量使用经过校准的电子秤；而干物质含量则通过烘干法测定，即取样后置于105℃条件下恒温干燥至恒重，再计算剩余物质占原始样品的比例。这样的科学方法可以有效控制产品质量。

总之，《地理标志产品 普宁青梅 第1部分：鲜果》不仅从源头上严格把控了产品的质量和安全性，同时也维护了“普宁青梅”这一地理标志产品的声誉。通过严格执行此标准，可以让更多人品尝到正宗美味的普宁青梅，促进当地农业经济发展。