DB15T 2215—2021 蒙中药材趁鲜加工技术规范

蒙中药材趁鲜加工技术规范(DB15/T 2215—2021)是内蒙古自治区制定的一项地方标准，旨在规范蒙中药材的趁鲜加工过程，确保药材质量和安全。以下是一些重要条文的详细解读：

原料要求

标准中明确规定，用于趁鲜加工的中药材应来源于合法种植基地，并符合《中国药典》及地方标准的相关规定。原料采集时需注意季节性，确保药材达到最佳采收期，同时避免使用受污染或病虫害严重的药材。

加工环境与设施

加工场所应当保持清洁卫生，具备防尘、防潮、防虫等措施。设备应定期清洗消毒，以防止交叉污染。此外，还要求加工人员穿戴整洁的工作服，保持个人卫生，确保加工过程不受人为因素影响。

加工工艺流程

标准对不同的中药材制定了具体的趁鲜加工工艺流程。例如，在切制环节，要求根据药材特性选择合适的切片厚度，保证药材内部成分不被破坏；在干燥过程中，则需控制温度和湿度，避免药材变质或失去活性成分。

质量检验

每批药材加工完成后都必须进行质量检验。检验项目包括外观形状、颜色、气味以及水分含量等指标。对于一些特殊药材还需检测其有效成分含量是否达标。只有通过检验的药材才能包装入库，不合格品则需退回重新处理。

包装与储存

合格的药材需要采用适当的包装材料密封保存，防止受潮发霉。储存库房应具备良好的通风条件，并定期检查库存情况，及时发现并处理问题药材。此外，还应对每批次药材做好记录，便于追溯来源和流向。

以上就是DB15/T 2215—2021中几个关键部分的内容解析，希望对你有所帮助。遵循该标准不仅能够提高蒙中药材的质量水平，也有利于促进当地中医药产业健康发展。