DB44 07T 69-2021 地理标志产品 新会柑

DB44/07T 69-2021《地理标志产品 新会柑》是一项关于新会柑的地方标准，对新会柑的定义、产地环境、栽培技术、质量要求以及检验方法等进行了详细规定。以下选取其中几个关键条文进行深入解读。

首先，在术语和定义部分，标准明确指出新会柑是指在广东省江门市新会区行政区划范围内，按照特定生产方式种植并加工而成的果实。这一定义强调了新会柑的地域性和独特性，确保只有在这个特定区域内生产的柑橘才能称为新会柑。

其次，在产地环境与栽培技术方面，标准要求土壤类型为赤红壤或沙壤土，pH值应在5.5至6.5之间，且有机质含量不低于2%。这表明新会柑的生长需要适宜的土壤条件，有助于其形成独特的风味。此外，还规定了种植密度、施肥原则及病虫害防治措施等内容，体现了科学管理的重要性。

再者，对于产品质量的要求，标准不仅限于外观如果形端正、色泽鲜艳等基本指标，更注重内在品质。例如，可溶性固形物含量不得低于10%，总酸度不超过3%，维生素C含量不低于30mg/100g。这些量化指标能够有效保证新会柑的产品质量稳定可靠。

最后，在检验规则中明确了抽样方法、检测项目以及判定规则。按照规定，每批产品随机抽取样品进行感官、理化及卫生指标的全面检测，并依据各项指标是否符合标准来做出最终判断。这种严谨的检测流程保障了消费者权益，同时也维护了“新会柑”这一地理标志产品的声誉。

综上所述，《地理标志产品 新会柑》通过严格的规范从源头到终端把控产品质量，既保护了消费者的合法权益，也促进了当地特色农业的发展。