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    DB42T 1630-2021 玉米赤霉烯酮降解酶活力的测定
    玉米赤霉烯酮降解酶活力测定酶活性食品安全
    17 浏览2025-06-03 更新pdf0.95MB 未评分
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    摘要:本文件规定了玉米赤霉烯酮降解酶活力的测定方法,包括原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算及精密度要求。本文件适用于玉米赤霉烯酮降解酶活力的测定。
    Title:Determination of Zearalenone Degradation Enzyme Activity
    中国标准分类号:B46
    国际标准分类号:67.050

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    DB42T 1630-2021 玉米赤霉烯酮降解酶活力的测定
  • 拓展解读

    DB42/T 1630-2021是湖北省地方标准,规定了玉米赤霉烯酮降解酶活力的测定方法。以下对一些关键条款进行解读。

    标准中定义了玉米赤霉烯酮降解酶活力为在特定条件下单位时间内将底物转化成产物的能力。具体来说,是在pH值6.5、温度37℃条件下,每分钟催化生成1微摩尔产物所需的酶量。

    标准要求使用高效液相色谱法检测产物浓度。样品处理时需将酶与底物混合,在设定条件下反应后迅速终止反应并离心取上清液进样分析。

    关于仪器设备,标准强调要使用具备紫外检测器的高效液相色谱仪,并配备C18反相色谱柱。色谱条件包括流动相甲醇-水(80+20)、流速1.0mL/min、检测波长274nm等。

    结果计算公式为:酶活力=(ΔA×V总×N)/(ε×l×t×m),其中各符号代表不同参数。标准还规定了平行试验结果允许差和报告结果保留位数等细节。

    这些内容明确了测定的基本原理、操作步骤、仪器要求以及数据处理方法,为准确测定玉米赤霉烯酮降解酶活力提供了技术依据。

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