DB65T 4299-2020 新疆核桃果品质量分级标准

新疆DB65/T 4299-2020《新疆核桃果品质量分级》标准是专门针对新疆地区核桃果品制定的质量分级规范。该标准对核桃的外观、内在品质以及安全指标等方面进行了明确规定，旨在提升新疆核桃的整体质量和市场竞争力。以下是对该标准中几个关键条文的详细解读：

1. 外观要求：标准明确指出核桃的外观应完整无损，不允许有明显的机械损伤或虫害痕迹。对于壳面的要求是光滑整洁，色泽均匀自然。这一规定有助于确保消费者购买到的核桃不仅外观上佳，而且在运输和储存过程中保持良好状态。

2. 尺寸与重量：根据不同等级，核桃的平均单果重和直径都有具体数值范围。例如，一级核桃的平均单果重需达到一定克数以上，直径也要符合相应标准。这样的细化分类便于商家根据市场需求选择合适的产品等级，同时也方便消费者依据自身需求挑选。

3. 内在品质：包括含水量、脂肪含量等指标。标准要求核桃的水分含量不得超过某个百分比，以保证其新鲜度和保存期限。同时，脂肪含量作为衡量营养价值的重要参数之一，也设定了最低限值，确保产品具有较高的食用价值。

4. 卫生安全：强调了重金属残留量、农药残留量等安全指标必须低于国家规定的限量标准。这不仅是对消费者健康的负责，也是维护新疆核桃品牌形象的关键措施。

5. 检验方法：提供了详细的检测流程和技术手段，如使用电子天平称重、采用近红外光谱技术测定脂肪含量等现代科技手段来保障检测结果的准确性和可靠性。

通过上述内容可以看出，《新疆核桃果品质量分级》标准从多个维度对核桃产品质量提出了严格要求，这对于推动新疆核桃产业健康发展、提高市场占有率具有重要意义。希望广大从业者能够严格按照标准执行，共同打造优质的新疆核桃品牌。