DB65T 4298-2020 新疆鲜食葡萄果品质量分级标准

新疆鲜食葡萄果品质量分级标准DB65/T 4298-2020是新疆维吾尔自治区制定的一项地方标准，用于规范鲜食葡萄的品质分级。该标准对鲜食葡萄的外观、内在品质以及卫生指标等方面提出了明确要求，旨在提升新疆地区鲜食葡萄的产品质量和市场竞争力。

首先，关于鲜食葡萄的外观要求，标准明确规定了果实的形状、色泽和大小等指标。例如，果实应具有正常的形态，无明显的畸形或损伤；色泽需均匀，符合品种应有的颜色特征；单果重量也有具体的要求，不同等级的葡萄其单果重量范围有所不同，这有助于消费者根据需求选择合适的产品。

其次，在内在品质方面，标准强调了可溶性固形物含量的重要性。可溶性固形物含量是衡量葡萄甜度的一个关键指标，直接影响消费者的口感体验。标准根据不同等级设定了最低可溶性固形物含量的标准值，以确保产品质量的一致性和稳定性。

再者，卫生指标是保证食品安全的重要组成部分。标准中列出了多项污染物限量要求，如铅、镉等重金属元素的最大允许量，以及农药残留的最高限量。这些规定旨在防止有害物质超标，保障消费者的健康安全。

此外，标准还特别提到净含量的偏差控制，要求每批产品的平均净含量不得低于标注值，并且单件产品允许有一定的负偏差。这一规定有利于维护消费者权益，避免商家短斤少两的情况发生。

综上所述，DB65/T 4298-2020标准从多个维度对新疆鲜食葡萄的质量进行了全面规范，不仅提升了产品的市场认可度，也为行业的健康发展提供了有力支持。