DB4412T 09-2021 地理标志产品 谭脉西瓜

《地理标志产品 谭脉西瓜》（DB44/T 09-2021）是广东省地方标准，于2021年发布并实施。该标准对谭脉西瓜这一地理标志产品的保护范围、术语定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。以下将从几个关键点出发，对标准中的重要内容进行深度解读。

一、保护范围与自然条件

标准明确规定了谭脉西瓜的保护范围为广东省高州市根子镇所辖行政区域内的特定区域。这一限定确保了谭脉西瓜独特的地理环境对其品质形成的重要性。这些自然条件包括气候特征如光照充足、温差适宜等，以及土壤类型富含有机质、排水良好等因素。通过严格限定保护范围，可以有效避免其他地区生产的西瓜冒充谭脉西瓜，维护其品牌价值。

二、品种要求

标准指出谭脉西瓜应选用经过审定的优良品种，并且种子质量需符合相关国家标准。这不仅保证了西瓜本身的遗传特性能够支撑起其特有的风味和口感，同时也强调了种源管理的重要性，防止因品种退化而导致产品质量下降。

三、栽培技术规范

在栽培技术方面，标准提出了从整地施肥到田间管理再到采收全过程的技术要求。例如，在整地时要深耕细作，施足基肥；在生长期间要注意水分管理，避免积水；而在病虫害防治上则提倡采用物理防治为主、化学防治为辅的方式。这些措施旨在最大限度地减少人为因素对西瓜品质的影响，保持其天然属性。

四、感官指标

对于谭脉西瓜的感官指标，标准给出了具体描述。包括果实形状端正、果皮光滑无裂纹、色泽鲜艳、瓤色红润均匀、肉质脆嫩多汁、甜度高等特点。这些直观的感受直接反映了消费者最关心的产品质量层面，也是判断是否真正属于谭脉西瓜的重要依据之一。

五、理化指标

除了感官上的评价外，标准还设定了多项理化指标来进一步量化谭脉西瓜的质量水平。比如可溶性固形物含量不低于12%，总糖含量不低于8%，维生素C含量不少于6mg/100g等。通过这些科学数据的支持，使得谭脉西瓜的质量有了更加客观公正的衡量标准。

六、检验方法

为了确保上述各项指标得到准确可靠的检测结果，标准详细列出了相应的检验方法。无论是外观检查还是实验室分析，都遵循着严谨的操作规程，以保证最终得出的数据真实可信。

综上所述，《地理标志产品 谭脉西瓜》（DB44/T 09-2021）通过对谭脉西瓜生产全过程各个环节的严格把控，从源头到终端全面保障了产品的质量和特色。这对于促进当地农业经济发展、提升农产品附加值具有重要意义。同时，也提醒广大消费者在选购时应注意辨别真伪，享受正宗美味。