DB21T 3352-2020 设施葡萄安全生产管控技术规程

《DB21/T 3352-2020设施葡萄安全生产管控技术规程》是一项辽宁省地方标准，旨在规范设施葡萄的生产管理，提高葡萄品质和产量。以下是对该标准中一些关键条款的深入解读：

1. 环境条件：标准要求设施葡萄种植区应选择地势平坦、排水良好且土壤肥沃的地方。这有助于确保葡萄根系健康发育，减少病虫害的发生几率。同时强调了对空气质量、水质以及土壤污染状况的监测与控制，以保证产品的安全性。

2. 品种选择与苗木培育：推荐使用适应性强、抗逆性好的优良品种，并且苗木必须来源于正规育苗单位，经过检疫合格后方可用于生产。此外，还规定了定植前需对苗木进行修剪处理，以促进成活率及早期结果能力。

3. 栽培管理：

- 定植密度：根据不同的栽培模式确定合理的株行距。

- 水肥管理：提倡采用滴灌系统实施精准灌溉，并结合测土配方施肥技术合理安排氮磷钾比例。

- 整形修剪：明确了不同生长阶段修剪的目的和技术要点，比如幼树期重点培养骨干枝条，盛果期则注重调节负载量等。

- 花果管理：包括疏花序、去副穗、掐尖摘心等内容，目的是优化果实分布，提升单果重和糖度水平。

4. 病虫害防治：坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先选用物理方法（如黄板诱杀）、生物农药或高效低毒化学药剂进行防控。特别注意关键时期的喷药保护工作，比如萌芽前、开花前后、果实膨大期等节点。

5. 采收与贮藏：规定了最佳采摘时间依据果实成熟度指标来判断，同时对于采摘后的预冷、分级包装直至入库储存全过程都给出了具体指导建议，确保产品新鲜度和延长货架寿命。

6. 质量安全追溯体系构建：鼓励建立从田间到餐桌全程可追溯的质量安全管理体系，记录每个环节的操作信息，便于出现问题时快速定位原因并采取措施。

通过以上几个方面的严格把控，能够有效保障设施葡萄的安全性和优质性，满足市场需求的同时也为农民增收提供了技术支持。