TCNHFA 113.5-2024 保健食品用原料 5’-鸟苷酸二钠

TCNHFA 113.5-2024《保健食品用原料 5’-鸟苷酸二钠》标准在2024年更新后，对原辅料的质量控制提出了更严格的要求。其中，关于“砷含量”这一指标的变化尤为值得关注。

在旧版标准中，5’-鸟苷酸二钠的砷含量限值为2mg/kg。新版标准将其调整至0.5mg/kg，这反映了行业对于重金属污染风险管控意识的提升。砷是一种有毒元素，过量摄入会对人体健康造成危害，尤其是对神经系统、心血管系统等产生不良影响。因此，降低砷含量限值有助于保障消费者的安全。

那么，在实际生产过程中如何有效控制5’-鸟苷酸二钠中的砷含量呢？首先，企业应从源头抓起，选择优质的原材料供应商，并定期对其提供的原材料进行检测。其次，在生产工艺环节中，可以通过优化提取工艺参数来减少砷的残留，例如适当提高反应温度、延长反应时间等措施。此外，还应该加强生产设备的清洁工作，防止交叉污染。最后，在成品出厂前，严格按照新版标准规定的方法进行检验，确保产品符合要求后再投放市场。通过上述方法可以有效地将砷含量控制在安全范围内，从而保证产品的质量和安全性。