TCNHFA 113.4-2024 保健食品用原料 5’-胞苷酸二钠

TCNHFA 113.4-2024《保健食品用原料 5’-胞苷酸二钠》标准中，新旧版本在技术要求上存在显著变化。以“微生物限度”这一指标为例，新版标准相较于旧版有更严格的规定。

在旧版标准中，对5’-胞苷酸二钠的菌落总数要求为≤1000 CFU/g，霉菌和酵母总数要求为≤100 CFU/g。而新版标准将这两项指标分别调整至≤500 CFU/g和≤50 CFU/g。这种改变反映了行业对于产品卫生安全性的更高追求，也意味着生产企业需要采用更为先进的生产工艺和严格的管理体系来确保产品质量。

例如，在实际生产过程中，企业应加强清洁消毒措施，定期对生产设备、环境及操作人员进行彻底清洗与消毒，防止污染源进入产品。同时，还需建立完善的质量控制体系，从原材料采购到成品出厂全程监控，确保每个环节符合新的微生物限度要求。此外，还应该增加检测频率，及时发现并处理超出标准的情况，保障最终产品的安全性与稳定性。通过这些具体的操作方法，可以有效应对新版标准带来的挑战，满足更高的卫生安全标准。