DB3302T 187-2018 奶牛发酵全混合日粮生产技术规程

DB3302/T 187-2018《奶牛发酵全混合日粮生产技术规程》是一项地方标准，旨在规范奶牛养殖中发酵全混合日粮（Fermented Total Mixed Ration，简称FTMR）的生产过程。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

术语和定义

- 发酵全混合日粮（FTMR）：指将奶牛所需的粗饲料、精饲料、蛋白质饲料、矿物质和维生素等按一定比例混合后进行发酵处理，形成的一种均匀的饲料产品。

- 发酵：在特定条件下，通过微生物的作用使原料发生化学变化的过程。

生产环境要求

- 场地选择：生产场地应远离污染源，如工业区、垃圾场等，并确保良好的通风条件。

- 设施配置：配备必要的生产设备，如搅拌机、储存罐等，并定期维护以保证设备正常运行。

原料选择与处理

- 原料质量：所有原料必须符合国家相关标准，无霉变、无污染。

- 预处理：对于某些特殊原料，如秸秆类粗饲料，需经过粉碎或切短处理，以便于后续发酵。

发酵工艺

- 发酵剂的选择：推荐使用乳酸菌作为主要发酵剂，同时可根据需要添加其他有益微生物。

- 发酵条件：控制适宜的温度（通常为25℃~35℃）、湿度以及pH值范围（一般为4.0~5.0），确保发酵效果最佳。

- 发酵时间：根据不同的原料种类及目标产物特性确定合适的发酵周期，一般为7天到15天不等。

质量控制

- 感官检测：观察产品的颜色、气味是否正常，手感是否柔软。

- 理化指标检测：包括水分含量、粗蛋白含量、粗纤维含量等关键参数。

- 微生物安全性检测：确保成品中致病菌数量低于规定限值。

使用与储存

- 投喂方式：建议采用定时定量的方式给奶牛提供FTMR，避免过量或不足。

- 储存条件：存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，并注意防潮防虫。

以上内容基于DB3302/T 187-2018标准中的核心部分进行了提炼与阐述，希望能帮助您更好地理解和应用这一技术规程。如果您有更具体的问题或者需要进一步的信息，请随时提问！