DB3208T 137-2020 苏椒系列辣椒包装、贮运技术规范

DB3208/T 137-2020《苏椒系列辣椒包装、贮运技术规范》是江苏省淮安市制定的一项地方标准，旨在规范苏椒系列辣椒的包装与运输流程，确保产品质量和安全。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

包装材料要求

标准明确规定了包装材料的选择标准，强调使用无毒、无害且具有防潮功能的材料。这主要是为了防止在运输过程中由于湿气导致辣椒品质下降或变质。此外，还要求包装材料需具备一定的透气性，以保证辣椒的新鲜度。

标志标识

对于包装上的标志标识有严格规定，包括但不限于产品名称、生产日期、保质期、净含量以及生产厂家信息等。这些信息不仅有助于消费者了解产品的基本信息，也是追溯产品质量的重要依据。

贮存条件

贮存环境需要保持干燥通风，并控制温度在适宜范围内（通常建议为0℃至4℃）。同时，应避免阳光直射，以防影响辣椒的颜色和风味。此外，不同批次的产品应当分开存放，以免发生交叉污染。

运输要求

在运输过程中，车辆必须清洁卫生，不得混装有毒有害物质。装卸时要轻拿轻放，避免挤压损伤。长途运输还需注意保温措施，确保整个运输过程中的温度稳定。

以上内容仅为部分重点条款的解读，全面理解并严格执行本标准对于提升苏椒系列辣椒的整体质量和市场竞争力至关重要。希望相关企业和从业者能够严格按照标准操作，共同维护良好的行业秩序。