DB5117T 22-2020 地理标志产品 米城大米

《地理标志产品 米城大米》（DB5117T 22-2020）是由四川省地方标准化主管部门制定的一项关于米城大米的地理标志产品标准。这一标准对米城大米的地域范围、品种选择、种植环境、栽培技术、质量要求以及检验规则等进行了明确规定，旨在保护和提升米城大米的独特品质。

首先，该标准明确了米城大米的地域保护范围。米城大米产自四川省达州市通川区罗江镇及其周边特定区域。这些地区具备独特的自然条件，包括适宜的气候、土壤类型和灌溉水源，为米城大米提供了理想的生长环境。

其次，在品种选择上，标准推荐使用适合当地生态条件的优质稻种，并且要求种子纯度达到98%以上。这不仅保证了大米的基本品质，也体现了对消费者负责任的态度。

对于种植环境的要求，标准强调了空气清新无污染、水质优良以及土壤肥沃等因素的重要性。同时，还规定了轮作制度以维持地力，避免因长期单一作物种植导致土壤退化。

在栽培技术方面，标准提出了科学合理的田间管理措施，如适时播种、合理密植、病虫害综合防治等，确保水稻健康生长。此外，还特别提到收获后要采取适当的干燥处理方法来保持大米的新鲜度和口感。

关于质量要求部分，米城大米被定义为具有清香浓郁、晶莹剔透、软糯适口等特点的产品。具体指标包括水分含量不超过14.5%，垩白度小于等于10%，直链淀粉含量介于16%-22%之间等。这些参数反映了米城大米特有的营养成分分布及食味特性。

最后，在检验规则中，标准明确了出厂检验项目应当涵盖感官、理化、卫生等方面内容；型式检验则需按照规定的周期进行全面检测。只有当所有指标均符合要求时，才能准予上市销售。

总之，《地理标志产品 米城大米》（DB5117T 22-2020）通过系统化的规范管理，从源头到终端全方位保障了米城大米的质量安全与特色风味，有助于进一步提高其市场竞争力并促进当地农业经济发展。