DB4402T 06-2020 地理标志产品 始兴石斛

《地理标志产品 始兴石斛》（DB4402/T 06-2020）是一项广东省地方标准，该标准对始兴石斛的定义、产地环境要求、种植技术规范、质量要求以及检验方法等进行了详细规定。以下是对该标准中一些重要条文的解读：

一、适用范围

标准适用于在广东省始兴县行政区域内，按照本标准规定的方法生产的铁皮石斛鲜品和干品。

二、术语和定义

1. 始兴石斛：指以铁皮石斛为原料，在特定的自然生态环境条件下生长，并符合本标准规定的品质特征的产品。

2. 特定自然生态环境：包括土壤类型、气候条件、水源状况等因素，这些因素共同决定了始兴石斛的独特品质。

三、产地环境要求

1. 土壤条件：土壤应为红壤或黄壤，pH值在5.5至7.0之间，有机质含量不低于2%。

2. 气候条件：年平均气温应在18℃至22℃之间，年降水量不少于1200毫米，相对湿度保持在75%以上。

3. 环境保护：产地周围不得有工业污染源，空气质量和水质需达到国家相关标准。

四、种植技术规范

1. 种苗选择：选用健康无病虫害的优质种苗，种苗高度不低于10厘米，茎粗不小于0.5厘米。

2. 栽培方式：采用立体栽培模式，每平方米种植密度控制在10株左右，确保通风透光良好。

3. 管理措施：定期修剪枯叶，及时防治病虫害，合理施肥浇水，确保植株健康成长。

五、质量要求

1. 感官指标：外观整齐一致，色泽鲜艳，无机械损伤，无霉变现象。

2. 理化指标：水分含量不超过12%，总灰分不超过6%，浸出物含量不低于20%。

3. 卫生指标：重金属及有害物质限量符合GB 2762的规定，农药残留量符合GB 2763的规定。

六、检验方法

1. 感官检验：通过目测、嗅闻等方式检查产品的外观、气味等特性。

2. 理化检验：利用专业仪器设备测定产品的水分、灰分、浸出物等成分含量。

3. 卫生检验：按照GB/T 5009系列标准执行，确保产品安全卫生。

七、标志、包装、运输与贮存

1. 标志：产品外包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期等内容，并加贴地理标志专用标识。

2. 包装：采用防潮、防震材料进行包装，保证产品在运输和贮存过程中的完整性。

3. 运输：运输工具应清洁卫生，避免阳光直射，防止雨淋受潮。

4. 贮存：产品应存放在阴凉干燥处，远离热源和火源，堆码时注意通风散热。

总之，《地理标志产品 始兴石斛》（DB4402/T 06-2020）通过对始兴石斛从产地到成品全过程的质量控制，确保了其独特品质，同时也为消费者提供了可靠的质量保障。