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摘要:本文件规定了地理标志产品火山粉葛的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家市场监督管理总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的火山粉葛。
Title:Geographical Indication Product - Volcanic Powder Pueraria
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
《地理标志产品 火山粉葛》(DB4402/T 04-2020)是广东省地方标准,规定了火山粉葛的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。
一、地理标志产品保护范围
标准明确指出火山粉葛的地理标志产品保护范围限定在广东省阳春市春湾镇火山地区。这一范围内的特定自然生态环境如土壤类型、气候条件等对火山粉葛的独特品质具有决定性影响。只有在这个区域内种植并符合其他标准要求的产品才能被称为火山粉葛。
二、要求部分
1. 感官指标:火山粉葛应具备色泽正常、块根肥大、表皮光滑无病虫害等特点。这些感官特征反映了火山粉葛优良的外观质量,有助于消费者识别正宗产品。
2. 理化指标:包括水分含量不超过75%,淀粉含量不低于18%,粗蛋白含量不低于3%等。这些理化指标直接关系到火山粉葛作为食材或药材的价值,确保其营养价值达到一定水平。
3. 卫生指标:重金属铅不得超过0.2mg/kg,镉不得超过0.05mg/kg,农药残留限量按照国家相关规定执行。卫生指标保障了食品安全,避免有害物质超标对人体健康造成危害。
三、试验方法
对于上述各项指标,标准给出了具体检测方法。例如,使用干燥失重法测定水分含量;采用凯氏定氮法测量蛋白质含量;通过高效液相色谱法分析淀粉含量;利用原子吸收光谱仪检测重金属含量等。这些科学严谨的方法保证了检测结果的真实可靠。
四、检验规则
产品出厂前需按批号抽取样品进行型式检验,检验项目涵盖所有要求中的内容。只有当所有项目均合格时,产品方可出厂销售。此外,还规定了定期抽检制度以及不合格品处理办法,以确保市场流通的产品始终符合标准要求。
五、标志、标签、包装、运输和贮存
火山粉葛的外包装上必须标明产品名称、生产单位、地址、生产日期、保质期、地理标志专用标志等内容。运输过程中要防止日晒雨淋,并保持清洁卫生;贮存环境温度不宜超过30℃,相对湿度控制在65%以下,同时远离有毒有害物质。这些措施旨在延长产品的货架寿命,维护产品质量安全。
综上所述,《地理标志产品 火山粉葛》(DB4402/T 04-2020)通过对火山粉葛从产地到市场的全过程管理,不仅保护了这一特色农产品的品牌形象,也为消费者提供了高品质的选择。