DB63T 1829-2020 羊肚菌栽培技术规范

DB63/T 1829-2020《羊肚菌栽培技术规范》是青海省地方标准，于2020年发布并实施。该标准对羊肚菌的栽培条件、栽培材料、栽培技术及病虫害防治等方面进行了系统规定，为羊肚菌的标准化生产提供了科学依据。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

一、栽培环境要求

标准指出，羊肚菌栽培场地应选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃且富含有机质的地方。具体要求包括：

1. 海拔高度：建议在海拔2000米至3500米之间，这一范围内的气候条件适宜羊肚菌生长。

2. 温度与湿度：栽培期间的日平均气温应在10℃至20℃之间，空气相对湿度保持在75%以上。高温高湿有利于子实体形成和发育，但过高则可能导致病害发生。

3. 光照条件：虽然羊肚菌属于喜阴植物，但仍需一定的散射光照射，避免完全遮阴。

二、栽培材料选择

标准强调了栽培基质的重要性，并给出了明确的选择指南：

1. 主要原料：以阔叶树木屑为主，辅以适量的稻草或麦秸作为填充料。木屑来源需健康无污染，确保不含有害物质。

2. 氮源补充：加入一定比例的豆饼粉或其他含氮量较高的有机肥料，有助于提高基质的营养水平。

3. pH值调节：基质的酸碱度应控制在偏酸性范围内（pH值5.5-6.5），可通过添加石灰或硫酸调整。

三、栽培技术要点

关于栽培的具体操作流程，标准提出了以下关键步骤：

1. 播种时间：最佳播种期为每年春季3月至4月或秋季9月至10月。这两个时间段内气温适中，有利于菌丝体快速生长。

2. 接种方法：采用穴播法，在预先准备好的畦面上按行距30厘米开挖小坑，每个坑内放置适量菌种后覆土压实。

3. 管理措施：

- 定期浇水保持土壤湿润，但要防止积水造成烂根现象。

- 及时清除杂草，减少竞争养分的情况发生。

- 根据实际情况适当追施磷钾肥，促进菌丝分化和子实体形成。

四、病虫害综合防控

为了保障羊肚菌产量和品质，标准还特别强调了病虫害的预防与治理：

1. 预防为主：加强田间巡查，及时发现潜在问题；合理安排轮作制度，避免连作导致病原积累。

2. 物理防治：利用黑光灯诱杀害虫成虫；铺设防虫网阻止害虫进入种植区。

3. 化学防治：当病虫害达到一定程度时可选用高效低毒农药进行喷洒处理，但必须严格遵守安全间隔期的规定。

通过以上内容可以看出，《羊肚菌栽培技术规范》不仅涵盖了从选址到收获全过程的技术要点，而且注重生态友好型农业理念的应用。希望从业者能够认真学习并严格执行相关规定，从而实现羊肚菌产业可持续健康发展。