TCHX 06-2023 青川白茶加工技术规程

青川白茶作为一种高品质的茶叶，在加工过程中需要严格遵循相关技术规程以保证其品质。在TCHX 06-2023《青川白茶加工技术规程》中，有一项重要的更新内容是关于萎凋时间的具体规定。这一变化不仅反映了行业对提高产品质量和稳定性的追求，也为实际生产提供了更明确的操作指导。

在旧版标准中，对于萎凋时间的要求较为宽泛，通常只是笼统地提到“根据天气情况调整”。而在新版标准中，则明确规定了萎凋时间为18至24小时，并且要求在此期间内环境温度保持在20℃至25℃之间，相对湿度控制在65%到75%范围内。这样的具体化有助于减少因操作不当导致的产品质量波动问题。

那么如何正确应用这项新规定呢？首先，在开始加工之前，应提前检查并调整好萎凋设备，确保能够有效调节温度与湿度。其次，要密切关注天气预报，选择适宜的加工时机。如果遇到阴雨天或者空气湿度过高时，则可能需要采取额外措施如使用加温除湿机来维持理想的加工条件。最后，在整个萎凋过程中，每隔几个小时就需抽样检查鲜叶的状态，包括色泽、柔软度等指标，一旦发现不符合标准的情况应及时调整工艺参数。

通过严格执行这些细则，不仅可以更好地保留青川白茶特有的香气与滋味，还能显著提升产品的市场竞争力。因此，无论是生产企业还是技术人员都应当认真学习并贯彻执行TCHX 06-2023中的各项规范要求。