DB21T 3329－2020 粳稻保质储存技术规程

DB21/T 3329－2020《粳稻保质储存技术规程》是辽宁省发布的关于粳稻储存的技术规范。以下是对该规程中一些关键条文的详细解读。

首先，关于入库前的准备工作，规程强调了对仓储设施的检查和维护。要求仓库必须保持干燥、清洁，且具备良好的通风条件。此外，还应提前进行熏蒸处理以防止害虫滋生。对于新收获的粳稻，在入库前需经过充分晾晒或烘干，确保水分含量符合标准（一般不超过14.5%）。

其次，关于储藏期间的管理措施，规程指出要定期监测粮堆温度与湿度，并做好记录。当发现异常情况时应及时采取措施，如翻仓散湿或者降温等操作。同时，还应注意控制氧气浓度，避免过高导致品质下降。

再者，规程特别提到防虫害的重要性。建议使用物理方法如设置防虫网以及化学药剂相结合的方式来有效抑制害虫活动。另外，为了延长保存期限，可以考虑采用充氮气调储藏法，这种方法能够显著减少氧气量从而抑制微生物生长。

最后，规程还给出了出库时的质量检验流程。在取样检测过程中要严格按照规定的方法执行，包括但不限于感官检查、理化指标测定等内容。只有当各项指标均达到合格标准后才能允许出库销售或加工使用。

通过以上内容可以看出，《粳稻保质储存技术规程》为保障粳稻在整个储存周期内的质量提供了科学依据和技术指导。遵循这些原则不仅有助于提高经济效益，而且对于维护食品安全也有积极作用。