DB21T 3327－2020 刺嫩芽贮运生产技术规程

《DB21/T 3327－2020刺嫩芽贮运生产技术规程》是一项关于刺嫩芽贮运生产的技术规范，旨在确保刺嫩芽在贮运过程中的品质和安全。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 范围：本标准适用于辽宁省地区刺嫩芽的贮运生产。这明确了标准适用的地理区域，即辽宁省。

2. 术语和定义：标准中对“刺嫩芽”进行了明确的定义，即指未完全展开的刺嫩树芽。这一定义为后续条款提供了基础概念支持。

3. 贮运前准备：要求在贮运前对刺嫩芽进行质量检查，确保无病虫害、无机械损伤，并且新鲜度达到一定标准。同时，需要准备好符合要求的包装材料和运输工具，以保障刺嫩芽在运输过程中的完整性。

4. 贮藏条件：规定了刺嫩芽的最佳贮藏温度为0℃至5℃之间，相对湿度保持在90%-95%范围内。这样的环境可以有效延缓刺嫩芽的新陈代谢速度，延长其保鲜期。

5. 运输要求：强调了运输过程中应避免阳光直射，防止剧烈震动，并且要定期通风换气。此外，还建议使用冷藏车等专业设备进行长途运输，以保证刺嫩芽在整个运输过程中的品质不受影响。

6. 记录与追溯：要求建立完整的记录制度，包括但不限于采收日期、加工信息、入库时间及数量等内容。这样不仅有助于日后追溯产品质量问题，还能提高管理水平，促进可持续发展。

以上是《DB21/T 3327－2020刺嫩芽贮运生产技术规程》中部分关键内容的深入解析，希望对你有所帮助。