DB35T 1909-2020 白茶 品种

DB35/T 1909-2020《白茶》是一项福建省地方标准，主要规定了白茶产品的分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下将从标准的重要条文出发，对其中的关键内容进行详细解读。

分类

标准中明确了白茶的分类依据主要是加工工艺和产品形态。白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四大类。这种分类方式有助于消费者根据个人喜好选择不同风味的产品，同时也便于生产企业按照标准化流程生产。

要求

在感官品质方面，标准提出了具体的指标，如色泽、香气、滋味等。例如，白毫银针要求外形芽头肥壮，满披白毫，色泽银白灰绿；而白牡丹则需叶态自然，毫心肥壮，色泽灰绿润。这些描述性语言为评定产品质量提供了直观的标准。

试验方法

对于水分含量、灰分、水浸出物等理化指标的测定，标准给出了详细的实验步骤。比如，水分测定采用的是烘干法，在特定温度条件下将样品干燥至恒重，以此来计算水分含量。这种方法简单易行，能够准确反映茶叶的实际含水量。

检验规则

关于抽样与组批，标准指出每批产品应由同一品种、同一等级、同一加工方法的产品组成，并按规定的数量随机抽取样本进行检测。如果初次检验不合格，则允许加倍取样复检，确保结果公正可靠。

标志、包装、运输、贮存

为了保证白茶的质量不受外界因素影响，标准特别强调了包装材料的选择及储存环境的要求。包装材料应无毒无害且符合食品安全相关规定；运输过程中要防止日晒雨淋；储存时需保持通风干燥，并远离异味源。

以上是对DB35/T 1909-2020《白茶》部分重要内容的解读，希望对你有所帮助。通过遵循该标准，不仅可以提高白茶产品的质量水平，还能更好地保护消费者的权益。