DB52T 1503.17-2020 贵州猕猴桃 第17部分：贵长猕猴桃贮藏保鲜技术规程

贵州猕猴桃贵长猕猴桃贮藏保鲜技术规程(DB52/T 1503.17-2020)对贵长猕猴桃的采后贮藏保鲜提出了系统规范。以下为重要条文的详细解读:

1. 采收成熟度:果实可溶性固形物含量应达到6.5%以上。这是判断果实是否具备良好贮藏性能的重要指标。

2. 采收时间:宜在晴天上午进行,避免雨天和露水未干时采收。这有利于减少病菌侵染机会。

3. 采收方法:轻拿轻放,避免机械损伤。采摘时要保留果柄,防止果实破损。

4. 预冷处理:采收后应在24小时内进行预冷,预冷温度控制在0-5℃。预冷可以降低果实呼吸强度。

5. 包装要求:采用透气性好的包装材料,单层摆放,每箱不超过10kg。这样可以保证良好的通风条件。

6. 贮藏环境:适宜的贮藏条件为温度0±0.5℃,相对湿度90%-95%。严格控制温湿度是延长贮藏期的关键。

7. 气调贮藏:氧气浓度2%-3%,二氧化碳浓度3%-5%。气调贮藏能有效抑制病害发生。

8. 定期检查:每隔7-10天检查一次,及时剔除腐烂变质果实。这有助于防止病害蔓延。

9. 贮藏期限:常规贮藏不超过3个月,气调贮藏不超过6个月。超过期限果实品质会明显下降。

10. 出库管理:出库前需逐步升温至10-15℃,避免骤然升温造成冷害。

这些技术要点从采收到贮藏各个环节都做了明确规定,为贵长猕猴桃的优质贮藏提供了科学依据。严格遵循规程可以显著提高贮藏效果和经济效益。