DB31T 356-2019 规模化奶牛场生产技术规范

DB31/T 356-2019《规模化奶牛场生产技术规范》是上海市地方标准，旨在指导规模化奶牛场的规范化生产和管理。以下将选取部分重要条文进行详细解读：

场址选择与布局

1. 场址选择：标准要求奶牛场应远离居民区、工业区和主要交通干道至少500米以上，确保环境安静且无污染源。这一规定主要是为了减少外界干扰，保障奶牛健康和牛奶品质。

2. 布局设计：牛舍、运动场、饲料库等设施需合理分区，避免交叉污染。例如，挤奶厅应位于整个场地的中心位置，便于管理和运输。

牛群管理

1. 饲养密度：每头成年奶牛所需圈舍面积不得少于6平方米，并保证足够的活动空间。这有助于防止疾病传播并提高产奶量。

2. 日粮配制：标准强调根据奶牛不同生长阶段调整饲料配方，确保营养均衡。特别是围产期母牛需要特别关注，以预防产后瘫痪等问题的发生。

卫生防疫

1. 消毒制度：定期对牛舍内外进行全面消毒，包括饮水设备和用具清洁。每次挤奶前后都必须彻底清洗相关器具。

2. 免疫接种：按照当地兽医部门的要求，按时完成各类疫苗接种工作。同时建立完善的免疫档案记录每头牛的接种情况。

环境保护

1. 粪污处理：提倡采用生态循环模式处理废弃物，如制作有机肥或沼气发电等综合利用方式。禁止随意排放未经处理的固体废物及污水。

通过严格执行上述条款，可以有效提升规模化奶牛场的整体管理水平，促进可持续发展。希望各相关单位能够认真遵循该标准，共同维护食品安全与生态环境平衡。