DB53T 055.14-2020 三七花产地加工规程

DB53/T 055.14-2020《三七花产地加工规程》是云南省针对三七花产地加工制定的地方标准。该标准从三七花的采收、初加工到包装储存等环节进行了规范，确保了三七花的质量和安全性。以下是对标准中一些重要条文的详细解读。

采收期确定

标准明确规定三七花的采收应在花苔顶部开始出现花蕾时进行。这一时期采收的三七花药效成分含量较高，品质最佳。过早或过晚采收都会影响其有效成分含量及后续加工质量。

初加工方法

对于刚采收下来的三七花，标准要求立即摊放在通风良好的地方自然晾干。如果遇到阴雨天气无法晾晒，则需使用低温烘干设备进行干燥处理，温度控制在40℃至60℃之间，避免高温破坏花中的活性成分。此外，在整个加工过程中应保持环境卫生，防止污染。

包装与储存

合格的三七花产品需要采用防潮、避光的包装材料密封保存，并标注生产日期、保质期限以及执行标准号等内容。储存环境应干燥、清洁且无异味，远离热源和潮湿区域，以保证产品的长期稳定性和安全性。

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